第69 回 「クラブ・プロスペール・モンタニェ国際料理コンクール」
日本代表、林 啓一郎氏(プレシキル)への支援協力。1位優勝。
「Prix MASAKI」は2位の金澤 裕之氏(Restaurant Lucas Carton パリ在住)が受賞。同シェフ来日時に林シェフと合同講習会開催予定。

---

「正木賞」（2012年創設）とは…
日本でレストラン文化振興協会（APGF）が主催する「メートル・キュイジニエ・ド・フランス・フランス　ジャン・シリンジャー杯」の優勝者を毎年パリで開催される「プロスペール・モンタニエ国際料理コンクール」に派遣、「アヴァンセの会」（同コンクールの優勝者の会）と連携して世界への挑戦を支援しています。また料理人だけではなく、サービスパーソンのコンクール「メートル・ド・セルヴィス杯」優勝者をフランスに招待するほか「クープ・ジヨルジュ・バティスト世界コンクール」開催時には、優勝者の世界コンクール参加支援も行っております。
また2018年に創設された「UNDER29（29歳以下の若手）」コンクールでは料理・サービス・パティスリー3部門の優勝者に、それぞれコンクール観戦のフランス旅行を贈呈しています。