金澤裕之氏が「Prix MASAKI」で来日。
8月7日、APGFの主催によるアヴァンセの会メンバーの運営で
東京ガス業務用ショールームにて40名以上のシェフ達を集め
林シェフと共に当日コンクール課題料理を再現する料理講習会を実施。

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「Prix MASAKI」（2016年創設）とは…
フランスで最も歴史あるコンクール「プロスペール・モンタニエ国際料理コンクール」において最高位を獲得した「非日本在住の選手」に贈られる「日本旅行」の特別賞。
日本の現在の食文化を体験させ、かつ「アヴァンセの会」とともにコンクール課題の料理講習会を開催するなどして日本の若手料理人との交流を図る機会となっています。